Peso netto
300 g
300 g
306 g
Semola di grano duro
Ideale per gnocchi alla romana e minestre La Semola di grano duro Barilla è indicata per la preparazione di ricette della tradizione italiana, come gnocchi alla romana, semolino, minestre e budini.
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Può contenere tracce di soia e senape
Potrebbe contenere Senape
Potrebbe contenere Soia
Può contenere tracce di soia e senape
| 100g | %AR* /100g | |
|---|---|---|
| Energia | 1483 kJ | 18% |
| 350 kcal | 18% | |
| Grassi | 1,3 g | 2% |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,3 g | 2% |
| Carboidrati | 72 g | 28% |
| di cui: zuccheri | <0,5 g | 1% |
| Fibre | 3,0 g | |
| Proteine | 11 g | 22% |
| Sale | <0,01 g | 0% |
| *%AR = assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) |
Ideale per gnocchi alla romana e minestre
Confezione
Italia
Mobius Loop - Riciclabile nella carta
Mobius Loop
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48
Ambiente
Conservare in un luogo fresco ed asciutto.
Gnocchi alla romana 300g di semola di grano duro Barilla, 1,2 litro di latte, 50g di burro fuso, 100g di burro, 3 tuorli d'uovo, 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 1 pizzico di noce moscata, sale e pepe q.b. Porta ad ebollizione il latte in una casseruola e versa la semola a pioggia. Aggiungi il burro, un pizzico di sale, pepe e noce moscata e mescola per circa 20 minuti. A fine cottura aggiungi il parmigiano e i tuorli d'uovo diluiti con un cucchiaio di latte tiepido. Stendi l'impasto in una teglia inumidita con acqua fredda fino ad ottenere un composto dallo spessore di 1 cm. Lascialo raffreddare, rovescialo su un panno e ricava dei tondini con un bicchiere o uno stampino di 6cm di diametro. Disponi i tondini in una pirofila imburrata in 4-5 strati, coprendo ogni strato con burro fuso e parmigiano. Cuoci in forno finché la superfice non risulti dorata. www.barilla.it
Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile
Barilla Dal 1877
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